O são-bentense Franklin Correa é o Chef Ver Mais. O resultado foi divulgado durante o programa Ver Mais, da TV RIC Record, na semana passada. Ele foi premiado com uma batedeira profissional. Além de enfrentar a ansiedade, os três finalistas do quadro televisivo tiveram que suar a camisa para preparar os pratos da última etapa do concurso, que movimentou Joinville e região.
Já na segunda-feira, os candidatos foram às compras. Cada um pôde decidir o prato que prepararia para a grande final. A movimentação foi grande no Espaço Gourmet do Shopping Mueller. Os candidatos começaram a preparação dos pratos no início da manhã, e, quando o Ver Mais entrou no ar, a missão foi montar o prato da melhor maneira possível com o objetivo de impressionar os jurados.
O jurado técnico Vanderlei Literoni, chef profissional de gastronomia, afirmou que teve uma excelente surpresa na final. “Realmente os pratos agradaram tanto na apresentação quanto no sabor e na técnica”, ressaltou.
Seguir na área
O chef pretende continuar a carreira, mas afirma que não pretende ser famoso, e sim que seus pratos agradem às pessoas. Franklin começou cedo a admirar a cozinha, pois desde pequeno já estava ao lado da avó aprendendo a lidar com os principais condimentos e massas. Sua especialidade são pratos que remetem ao passado, bem como de várias etnias. “Não vou criar pratos arrojados, prefiro aqueles que dão mais valor à família”, resume. Ele aproveita para agradecer a todos os familiares e amigos que o incentivam a conquistar novos desafios.
Franklin conta que um total de 17 alunos do curso de gastronomia da Univille se inscreveram para participar do reality, porém, após uma seletiva, apenas oito entraram na competição. Na segunda semana, o desafio foi preparar pratos influenciados pela gastronomia germânica. No terceiro episódio, os candidatos foram desafiados a preparar pratos da cozinha portuguesa, quando os candidatos receberam os peixes vivos no início do programa e foram separados em dupla. A ideia era que um integrante de cada dupla fosse eliminado, porém em uma delas teve empate técnico, e o Chef Ver Mais chegou ao fim com três candidatos disputando o título.
No domingo, Franklin reuniu familiares e amigos para comemorar seu aniversário, bem como mostrar seu talento na cozinha. Tudo começou cedo, com ajuda de voluntários. O aluski − prato vencedor do concurso − foi preparado pelo chef, que recebeu elogios dos convidados.
