Já faz parte da tradição de Ano-Novo dos brasileiros estabelecer metas para os meses seguintes, e melhorar a alimentação é uma das resoluções mais comuns. No entanto, transformar essa vontade em ações práticas pode ser um desafio, especialmente diante da grande oferta de produtos ultraprocessados, da desinformação nas redes sociais e da popularização de dietas “da moda”. “É importante esclarecer que mudanças no estilo de vida devem ser baseadas em evidências científicas para garantir resultados duradouros”, alerta o médico nutrólogo Celso Cukier, do Einstein Hospital Israelita.
O nutrólogo destaca que a base de uma alimentação saudável deve ser composta por alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, verduras, legumes, grãos, raízes, tubérculos, leite, ovos e carnes. Esses alimentos fornecem fibras, proteínas, vitaminas e minerais essenciais ao organismo. Por outro lado, produtos ultraprocessados, como salgadinhos, refrigerantes, biscoitos recheados e outros itens industrializados, devem ser evitados. Estudos associam o consumo excessivo desses produtos a doenças como obesidade, diabetes e até câncer.
Cukier alerta ainda sobre os riscos de seguir informações de redes sociais sem embasamento científico. Dietas restritivas ou “milagrosas”, como a eliminação completa de carboidratos, exagero no consumo de proteínas ou jejum intermitente, podem gerar perda de peso temporária, mas dificilmente são sustentáveis a médio e longo prazo. “Quanto mais restritiva a alimentação, mais difícil de mantê-la. E, quando isso ocorre, a tendência é recuperar o peso perdido, podendo até aumentar”, explica.
Além da alimentação, manter um estilo de vida ativo é fundamental. A prática de exercícios previne doenças crônicas, ajuda no controle do peso e contribui para o bem-estar mental. Beber água na quantidade adequada também é essencial, regulando a temperatura do corpo, auxiliando na digestão e garantindo o transporte correto de nutrientes.
Por fim, o especialista reforça a importância do acompanhamento profissional. Nutricionistas e nutrólogos são fundamentais para ajustar refeições, suplementação e hábitos, funcionando como um filtro contra modismos e orientações sem base científica. “Hoje existem boas opções de medicação para auxiliar na melhora física, mas elas são apenas ferramentas, não soluções isoladas”, ressalta Cukier. Com orientação adequada, é possível transformar a resolução de Ano-Novo em resultados reais e duradouros ao longo de 2026.
Com informações da Agência Einstein.
