Formas empilhadas, ovos sobre a mesa, panelas em movimento e mãos que não param. Era assim que estava a cozinha da Capela São Francisco de Assis, no bairro Schramm, nesta quarta-feira (8). Enquanto alguns voluntários conferiam os fornos, outros cortavam as frutas, preparavam os recheios e organizavam as bandejas. Todo esse movimento tem um motivo. Afinal, nesta quinta-feira (9), até as 18 horas, a capela promove mais uma edição das vendas de cuques, joelhos, orelhinhas, pães, bolo de bolacha, bolo de fubá, bolo recheado e brigadeiros.
Esta será a primeira promoção do ano na igreja. Por isso, nesta quarta-feira (8) já estava movimentado, para adiantar a produção e garantir que tudo estivesse pronto para esta quinta-feira (9). Para quem já experimentou os quitutes da capela, os elogios são frequentes. Há, inclusive, pessoas que esperam o ano inteiro pela promoção, tamanha a qualidade e o sabor dos produtos preparados pelos voluntários. Tudo isso se deve ao comprometimento e à dedicação da equipe, mas também, conforme a coordenadora Marli Cziczek, ao cuidado de utilizar produtos coloniais e caprichar nos recheios.
Com o dinheiro arrecadado com as vendas, a comunidade pretende realizar a reforma da cozinha da capela. Inclusive, é graças a promoções como essa que muitas melhorias vêm sendo realizadas na igreja ao longo dos anos.
As vendas seguem até esta sexta-feira (10), também das 9 às 18 horas. E, por lá, também haverá os famosos “joelhos da Sissi”, preparados por Araci Sluminski, a Sissi, e sua equipe, pois quase sempre são as mesmas pessoas que a ajudam no preparo. Entre elas estão o marido, Ervino, e a cunhada, Darci.
Há 28 anos Sissi participa das promoções da Capela São Francisco de Assis e também empresta seu talento para outras igrejas do município, sempre levando consigo a sua receita e que acabou se tornando uma marca registrada. É comum encontrar pessoas que perguntam pelos “joelhos da Sissi” ou aguardam as promoções para garantir a iguaria.
Os preços dos produtos são:
– Joelho: R$ 15
– Orelhinha: R$ 12
– Pão: R$ 14
– Brigadeiro: R$ 12
– Bolo de bolacha: R$ 20
– Bolo de fubá: R$ 20
– Bolo recheado: R$ 25
– Cuque de requeijão com coco: R$ 22
– Cuques de abacaxi, banana, chocolate, farofa, uva e laranja: R$ 18 cada.
A matéria completa você confere na edição impressa desta quinta-feira (9).
