Na tarde de quinta-feira (2), Marli Gonçalves da Luz fez questão de comparecer à Capela São Francisco de Assis, no bairro Schramm, para buscar cuques para o café da tarde. Ao lado do filho, Vitor Vicente, ela olhou as várias opções de quitutes, mas acabou levando para casa os sabores clássicos de requeijão e coco. Inclusive, sempre que há promoção na igreja, a são-bentense conta que faz questão de dar uma passada no local, tornando-se uma cliente assídua dos produtos preparados com tanto carinho pelos voluntários. “É mais caseiro, melhor que do mercado. Porque do mercado não é fresco e aqui é fresquinho e quentinho”, sorri.
Além dela e do filho, era perceptível a intensa movimentação de moradores que passaram por lá e adquiriram doces e salgados para aproveitar o clima ameno e chuvoso da tarde de quinta-feira. Já para aqueles que não conseguiram comprar, as vendas continuam nesta sexta-feira (3), com opções como orelhinhas, pães, rocamboles, bolo de bolacha e cuques de farofa — simples ou com banana, abacaxi, uva, laranja e chocolate. Entre os mais procurados estão os de requeijão e coco. O que não poderia faltar são os clássicos joelhos. Somente na quinta-feira foram produzidas 1.307 unidades. E algo que muitos comentam é a qualidade dos produtos, elogiados por todos que experimentam.
Segundo Franklin Corrêa, que supervisiona o setor dos cuques, o segredo está no “amor” e na dedicação que cada voluntário coloca nas receitas. “Mas a gente usa produtos de qualidade e produtos caseiros coloniais, como banha de porco, requeijão, baunilha e manteiga. Produtos que dão sabor, por isso que o cuque é tão original e com sabor de cuque de vó”, enfatiza. Quem não garantir os produtos nesta sexta-feira, a próxima edição das Delícias de São Francisco acontecerá somente no próximo ano. As vendas seguem nesta sexta até por volta das 19 horas ou enquanto houver estoque.
Festa em honra a São Francisco
Para quem frequenta a capela do bairro Schramm, sabe que outubro sempre é especial. Afinal, neste sábado, dia 4, é comemorado o dia de São Francisco de Assis. Por isso, de acordo com Marli Cziczek, uma das voluntárias, foi organizada uma programação especial para honrar o padroeiro da igreja. Desde a última sexta-feira, a novena vem ocorrendo sempre com um celebrante diferente. Além disso, a promoção das delícias conta com a ajuda de cerca de 30 pessoas na cozinha. “Para nós, é uma bênção trabalhar em favor do nosso padroeiro”, sorri. Com o dinheiro arrecadado com as vendas, serão realizadas melhorias no salão e na capela.
Já neste sábado, às 18 horas, haverá a bênção dos animais, pois São Francisco é conhecido como padroeiro dos animais e do meio ambiente. Às 19 horas, terá início a novena. No domingo (5), o dia será especial, pois todas as comunidades que compõem a Paróquia São José — à qual a capela pertence — estarão presentes na missa das 10 horas, e cada igreja será responsável por levar o seu padroeiro. Em seguida, haverá almoço no valor de R$ 45, e também há a opção do churrasco, que acompanha pão, salada e maionese, por R$ 60. No dia, haverá cartões disponíveis.
Confira os preços:
– Cuques especiais (coco e requeijão): R$ 20
– Cuques tradicionais (farofa, farofa com banana, abacaxi, uva, laranja, chocolate): R$ 15
– Pães: R$ 12
– Joelhos: R$ 15
– Orelhinhas: R$ 10
– Rocambole: R$ 20
– Bolo de bolacha: R$ 20
