A Abbraccio Pizza Artesanal está celebrando uma nova fase em sua trajetória. A empresa, que está próxima de completar 4 anos de história em São Bento do Sul, passa a se chamar Azzuli Pizza Artesanal. A mudança de nome, embora estratégica devido a questões de registro de marca, mantém a mesma composição societária, equipe e o processo produtivo que tornou a pizzaria referência na região.
O anúncio é o ápice de uma estratégia de rebranding que envolveu o que a empresa tem de mais valioso: seus clientes. Durante o mês de fevereiro, uma campanha misteriosa tomou conta das redes sociais. Através de uma série de vídeos, o público foi convidado a sugerir o nome para uma suposta “nova pizza”. O que ninguém esperava é que a participação popular estivesse ajudando a batizar o futuro da própria empresa.
“Sempre quisemos que a nossa marca fosse construída com a comunidade, e não apenas para ela. Ver o engajamento de todos sugerindo nomes foi emocionante. A surpresa final é que eles não deram nome a um produto, mas sim ao novo capítulo da nossa vida”, revela a sócia-fundadora Bruna Slominsky, compartilhando que foram mais de 500 participações.
Este ponto também foi comentado pelo sócio Leonardo Celeski. “A campanha não apenas escolheu um nome, ela provou que a Azzuli já nasce com o aval de centenas de clientes fiéis”, resume.
Por que Azzuli?
A mudança, embora estratégica devido a questões de registro de marca, foi abraçada pelos sócios Bruna, Paulo Schuhmacher e Leonardo como uma oportunidade de aprofundar suas raízes.
O nome Azzuli traz uma dupla camada de significado. Uma delas é a herança italiana, pois remete ao “azzurro”, que é o azul do céu e do mar da Itália, trazendo frescor, confiança e a imensidão do que ainda está por vir. O segundo é ainda mais impactante, pois trata-se de laço familiar. “É um anagrama de Luzia, nome da minha avó materna. É uma forma de honrar nossa tradição. Azzuli representa raiz, memória e, literalmente, luz”, explica Bruna.
Mudança só na fachada
Para os apaixonados pela clássica pizza de longa fermentação, a diretoria é enfática: nada muda na cozinha. A técnica artesanal, o rigor na escolha dos ingredientes e a equipe que o público já conhece e confia continuam exatamente os mesmos. “A Azzuli não nasce para apagar o que construímos como Abbraccio, mas para evoluir. O nome no letreiro muda, mas o nosso ‘abraço’ em forma de pizza e o atendimento acolhedor continuam lá. É uma vírgula na nossa história, não um ponto final”, afirma o sócio Paulo.
Além da excelência gastronômica, a Azzuli herda o compromisso social que marcou os primeiros quatro anos da empresa. Desde a fundação, a pizzaria já reverteu mais de R$ 100 mil em ações sociais, auxiliando mensalmente instituições carentes da região.
Para Leonardo, esse é o pilar que sustenta o novo nome: “Sempre acreditamos que o nosso sucesso deve retornar para a cidade. Servindo pizza, encontramos uma maneira de viabilizar doações que ajudam a manter o trabalho das entidades que atuam em São Bento do Sul. Então consumindo nosso produto, acaba também fazendo a sua parte social”, pontua.
História começou antes da inauguração
A história da pizzaria começou ainda dentro de casa. Os sócios Bruna e Paulo são um casal e sempre tiveram uma relação próxima com a gastronomia. Cozinhar juntos fazia parte da rotina familiar e dos momentos compartilhados entre amigos.
Foi dessa paixão que surgiu o desejo de empreender e trazer para São Bento do Sul um conceito ainda inédito na cidade: a pizza de longa fermentação. É um processo mais técnico, artesanal e demorado, que exige estudo, precisão e dedicação.
Para transformar o projeto em realidade, convidaram o amigo Leonardo Celeski para integrar a sociedade. Assim nasceu oficialmente a Abbraccio, em abril de 2022, em São Bento do Sul. O sucesso do modelo de negócio permitiu que, no ano seguinte, a marca chegasse também a Joinville.
As duas pizzarias seguem em funcionamento, agora transpirando sua essência através da marca Azzuli. Para conhecer a nova identidade visual e conferir os vídeos da campanha, siga @azzulipizzaria no Instagram ou visite a unidade no Boulevard Food Park, em São Bento.
O que muda?
– O nome Abbraccio para Azzuli.
– Novos projetos de expansão.
– Embalagens e comunicação renovadas.
– Uma conexão ainda mais forte com a comunidade.
O que permanece igual?
– A massa de longa fermentação.
– A mesma equipe apaixonada.
– O rigor técnico e ingredientes premium.
– O compromisso social com as doações.
